Kış Hazırlıkları

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,823
Tepkime puanı
4,078
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
Hiç denedin mi bilmiyorum, Evde pekmezle cevizli pestil veya sucuk yapıyorum.
Sabah herkes uyurken kalktım yaptım.
Kahvenin yanına çikolata, lokum değilde çikolata kalınlığında yapıp kestiğim içinde ceviz parçacıklı pestilleri ikram ediyorum.
Sağlıklı ve kan yapıyor. Tavsiye ederim.
Yok abla denemedim ama çok severim
Pekmezi tahinle tüketiyoruz daha çok
yapayım inş tarif verirsen =)
Ananem çok yapardı aktarlarda cevizli sucuğu pekmeze çok buluyorlar
ananem iki defa batırırdı daha çok ceviz tadı alırdık =)
 

Cenan

Ordinaryus
Katılım
13 Eyl 2007
Mesajlar
2,869
Tepkime puanı
1,535
Puanları
113
İnternette farklı farklı tarifler var. Onlar içine şeker de koyuyor azda olsa.
Ben hiç koymuyorum zaten pekmez konsantre, yeterince tatlı.


Ceviz, badem, fındık zevkine kalmış.

1 gece tepside bekletip ertesi gün büyük kareler halinde kesip ters çevirerek temiz yıkanmış bir çarşafa seriyorum.
Ertesi gün tekrar ters çevirip güneşte kurumaya bırakıyorum. Aşağı yukarı sıcaklığa bağlı olarak 3-4 gün güneşte bekliyor.
Sonra istediğin büyklükte kesip kaldırıyorsun.

İncir, kayısı, kırmızı erik ile de deneyebilirsin çok lezzetli oluyor.


Afiyet olsun :)
 

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,823
Tepkime puanı
4,078
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
5 tl den yaprak geçti dün
aldım bir altı kilo
haydi bakem başlasın hazırlıklar
bir an önce bitirmeliyim paso gezeceğim inş
 

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,823
Tepkime puanı
4,078
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
3701
Hazırda sarılmış vardı eskilerden
Ama bundan ince sararım
Bu öylesine =))
 

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,823
Tepkime puanı
4,078
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
3739

Dalından topladığım kayısılardan
3 buçuk kavanoz oldu da yarımı yemelik bıraktım
Bi kavanozu da ablama verdim =)
 

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,823
Tepkime puanı
4,078
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
3757

Cin biber turşusu
3 gün uyuma safhasında
2 buçuk kilo domatese yarim kilo cin biber ekledim
Domateslerin kabuğunu soyup dogruyorux
Biberleri bi su bardağı sıvıyağ ( yarısı zeytinyağı yaptım)
Bir Su bardağı sirke ile kaynattım
3 yemek kaşığı kaya tuzu
8 iri diş sarımsak ekleyip karıştırarak bekliycez
3 günün sonunda maydanoz ekleyip şişeliyoruz
 

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,823
Tepkime puanı
4,078
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
3758
Közlenmiş kapya ve patlıcan
Artık bu kışın gelenekseli
Tarifi vermiştim =)
 

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,823
Tepkime puanı
4,078
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
Fasulyeyi nihayet alabildim
kavurdum soğumasını bekliyorum
şoklamak için =)
birazcık da kurutmak için ayırdım
mucize de hafızlığa kaydoldu
evde ki kişi sayısı epey azaldı doğrusu
vay be...
hunharca geçiyor zaman
 

Cenan

Ordinaryus
Katılım
13 Eyl 2007
Mesajlar
2,869
Tepkime puanı
1,535
Puanları
113
Kolay gelsin. Afiyet olsun.
Bir hafta sonra ben de başlarım inşallah.
 
Üst